The Faundry ist eine Brauerei mit angeschlossenem Restaurant. In der Brauerei werden über 16 Ales, Lagerbiere und Cider gebraut, die Bierfässer werden im Gewölbekeller aus dem 18. Jahrhundert gelagert bevor sie ungefiltert und nicht pasteurisiert ausgeschenkt werden. Auch 9 verschiedene Brände werden hier destilliert.

Der Gastraum ist außergewöhnlich, die Speisekarte sehr umfangreich, hier ist für jeden etwas dabei.  Wir haben uns für Sandwiches mit Fritten entschieden, die Portionen sind üppig. Die Beilage hätten wir uns auch gut teilen können und wären trotzdem satt geworden. Das Essen, das Bier und der Service sind sehr gut, das Ambiente stimmt auch, was will man mehr.